St Valentin
14 février 2026 midi et soir - 59 euros/personne
Mise en bouche
Cappuccino de cèpes
Entrée
Pressé de foie gras du sud ouest, mi cuit à la truffe noire
Poisson
Pavé de maigre snacké plancha, sauce du chef au Noilly Prat, mousseline de topinambour à la noisette
Viande
Filet de Bœuf Wellington
Race charolaise. Jus corsé à la truffe noire.