Auberge de Mauroul

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<h1 align="center"> Article paru sur le site Sud de France</h1>
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<h4 style="text-align: center;">Auberge de Mauroul - Saint Julien (Hérault)</h4>
<div><img class="visuelSlider" style="display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;" src="http://www.tourisme-suddefrance-pro.com/image/image_gallery?uuid=8aefbd2a-c820-48d4-bed9-7e9e6da0772d&groupId=14&t=1381480194253" alt="" align="justify" border="0" /></div>
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<div class="chapeau" style="text-align: justify;"><strong>Brigitte CROS, gérante:</strong></div>
<div class="chapeau" style="text-align: justify;"><strong>« Nous sommes très fiers d'afficher le label Qualité Sud de France, car c'est une reconnaissance de notre travail, de notre sérieux et de notre façon de concevoir une restauration très attachée au terroir. Puisque notre auberge de campagne, nichée au cœur du Caroux, propose une carte de produits frais locaux. Tous les plats cuisinés par Jean-Pierre, mon mari, se rattachent à ce pays : l'aligot, les Trénels, la tête de veau sauce ravigote, ou la fricassée d'agneau, pour laquelle nous nous approvisionnons chez un voisin éleveur. Tous nos fournisseurs sont à proximité, ce qui nous permet d'avoir d'excellents produits frais. Ce parti pris justifie à lui seul notre adhésion au label Qualité Sud de France.</strong></div>
<div class="chapeau" style="text-align: justify;"><strong> </strong></div>
<div class="description">
<div style="text-align: justify;">Le label est en plus une <strong>validation de la qualité de l'accueil et du service</strong>, ce qui fait partie aussi de la tradition méditerranéenne attachée à la marque Sud de France ; c'est une <strong>façon de garantir</strong> au client l<strong>'authenticité et la qualité</strong> de ce qu'il trouvera dans l'assiette bien sûr, mais aussi de la manière dont il va être accueilli, avec ce mélange de convivialité et de sérieux qui nous caractérise.</div>
<div style="text-align: justify;"> </div>
<div style="text-align: justify;">Toute la démarche pour obtenir le label Qualité Sud de France a véritablement été bénéfique. Elle n'a pas fondamentalement changé notre façon de travailler, mais elle <strong>nous a permis de formaliser nos méthodes</strong> et de<strong> mieux réfléchir à tout ce que nous faisons au quotidien</strong>. Grâce au label Qualité Sud de France, on se met un peu davantage <strong>du côté du client</strong>, puisque le référentiel agit en quelque sorte comme un regard extérieur,<strong> pour donner toujours un maximum de satisfaction ».</strong></div>
<div style="text-align: justify;"><strong> </strong></div>
<div style="text-align: right;"><strong><a href="http://www.tourisme-suddefrance-pro.com/web/guest/103/Auberge-de-Mauroul-Saint-Julien-(Herault)/68849" target="_blank">>Lien vers l'article<</a></strong></div>
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Nos références qualité

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