Niché dans les contreforts du Caroux, Mauroul petit hameau entre Olargues et le col de Fontfroide abrite une auberge typique des hauts cantons.

Ici, Brigitte vous accueille dans ce lieu paisible et authentique, ou tout est fait pour vous faire passer un agréable moment de plaisir gourmand dans un décor chaleureux. 

Pour éveiller vos sens, Jean-Pierre tient à vous faire découvrir sa passion, un subtil mélange de cuisine ensoleillée et de traditions aveyronaises.

 Sur la base de produits frais locaux, tous nos menus sont entièrement élaborés sur place, des entrées aux desserts en passant par le pain.

Avril 

Le restaurant est ouvert :

- les lundi et Mardi, midi 
- Vendredi midi et soir
- Samedi  midi et soir 
- Dimanche midi et soir

 Mai et Juin jusqu'au 1 juillet  :

les  jours feries le restaurant est ouvert

Le restaurant est ouvert:

les lundi ,mardi , ,vendredi, samedi et dimanche midi,et soir

jours de fermeture les mercredis et jeudis sauf jours féries

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Du 1 Juillet  :

Ouvert tous les jours midi et soir .
Sauf le mercredi. 

De fin  Octobre a fin Novembre :

Ouvert  les  vendredi midi,samedi midi et dimanche midi
Ainsi que le vendredi soir, et le samedi soir      

De Décembre à Mars :

Ouvert le vendredi midi et soir
Ainsi que le samedi midi et soir
Le dimanche midi